martes, 23 de junio de 2015

Bienvenidos



Al fin en marcha, la puerta de la panadería se abre cada mañana (excepto el domingo, para descansar) y empieza la tarea que nos permite disfrutar de un pan artesano hecho con mucho cariño. Bienvenidos.

miércoles, 18 de febrero de 2015

viernes, 13 de febrero de 2015

de cada día



El pan se ofrece humilde y necesario en nuestra vida cotidiana. Una sencilla barra de pan recién hecho apenas muestra todo el trabajo y el cariño que encierra. Su corteza dorada, con la dureza precisa, guarda una masa natural, sabrosa pero no en exceso, un placer diario al alcance de todos.

martes, 10 de febrero de 2015

amanece amasando



El panadero se levanta antes que la luz del día porque tiene que fabricar lentamente las masas que conformarán sus panes. La luz se alza al compás de la masa que empieza a aumentar hasta convertirse, gracias a sus manos, en una forma, textura y sabor que son únicos. Para cuando el día esté ya bien iniciado, la puerta del obrador se abrirá y el olor a pan recién hecho inundará toda la calle.
Bienvenido, ¿qué pan le apetece hoy, vecino?